В столице Коми прошел очный этап II республиканского конкурса "Лучшая столовая образовательной организации".
Столовая детского сада Щельябож стала победителем в двух номинациях - "Приз зрительских симпатий" и "Лучшая столовая сельского детского сада". Среди городских дошкольных учреждений победил детсад № 12 Усинска.
Мероприятие состоялось в рамках образовательного форума "Образование. Государство. Общество", который проходил с 30 сентября по 4 октября.
Столовые образовательных организаций соревнуются за звание лучшей уже третий год подряд. В первый год победителя выбирали заочно, а с прошлого года конкурс стал очным.
Одним из условий конкурса было соблюдение участниками норм в соответствии с СанПиНом по образовательным организациям, при этом повара могли готовить яства, используя собственный опыт и мастерство. Столовые школ и детских садов участвовали в двух основных состязаниях конкурса: "Домашнее задание" и "Кулинарный поединок".
В рамках домашнего задания повара приготовили блюда в соответствии с принципами здорового питания, а в ходе кулинарного поединка готовили блюда под наблюдением членов жюри. Учитывая то, что на кухне Сыктывкарского торгово-технологического техникума количество рабочих мест ограничено, команды готовили по очереди.
