Вести список продуктов

Чтобы правильнее питаться и снижать вес

Больше половины россиян совершают спонтанные покупки, что может сказаться негативно не только на кошельке, но и на талии.

Вести список продуктов

Почему ходить в магазин со списком продуктов — хорошая идея?

Типичный супермаркет спроектирован с целью стимуляции спонтанных покупок. Так, у касс и на самых видных местах оказываются продукты, не просто ненужные и вредные, но созданные специально, чтобы ими нельзя было наесться и вы покупали все больше, и больше, и больше.

Список покупок будет полезен, даже если вы не из тех, кто, глядя на сумки из магазина, не понимает, как оно все там оказалось. Чек-лист не только поможет сэкономить время и деньги, но и сделает питание более здоровым. Ведь как минимум вы не будете обращать внимание на ненужное и вредное (особенно если вы также воспользуетесь нашим советом: ни в коем случае не ходить в магазин голодным).

Как составить список продуктов

Чтобы составить грамотный список продуктов, учтите следующее. Как минимум чтобы продукты не залеживались и не отправлялись в мусорный бак, они должны вызывать у вас желание их съесть.

КАК СОСТАВИТЬ СПИСОК ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЙ БУДЕТ РАБОТАТЬ ДЛЯ ВАС:

  • Для начала составьте список продуктов, которые вы больше всего любите, пусть их будет 20.
  • Возьмите список 20 любимых продуктов и напишите по 3 аналога каждого.
  • Подумайте, какие продукты не скоропортящиеся — их можно будет смело купить и разложить по полкам в морозилке.
  • Со скоропортящимися продуктами придется поразмыслить чуть дольше. Подумайте, сколько раз вы будете готовить дома на неделе? Что именно это будет? Отметьте в списке необходимые для этого плана продукты.
  • Сгруппируйте продукты по категориям: овощи и зелень, фрукты, бобовые, крупы, орехи и семена, белки, замороженные продукты, молочные продукты, напитки, приправы.
  • Кстати, если вы закупаетесь в одном и том же магазине, можно поставить категории в том порядке, в котором они расположены в магазине, чтобы идти сверху вниз по списку.

Что должно быть в списке полезных продуктов

Каждый список индивидуален. Ниже делимся базовым «здоровым» списком, который вы можете настраивать под себя.

Сбалансированная диета состоит в первую очередь из цельных, богатых питательными веществами продуктов. Это овощи, фрукты, крупы, растительный и животный белок. Эти продукты должны быть приоритетными в «здоровом» списке.

ПРИМЕР СПИСКА

  • ОВОЩИ: зелень, брокколи, кабачок, баклажан, лук, морковь, помидоры, огурцы, болгарский перец, спаржа, картофель, кукуруза.
  • ФРУКТЫ: авокадо, яблоки, цитрусовые, бананы, виноград, ананас.
  • БОБОВЫЕ: фасоль, нут, чечевица, горох.
  • КРУПЫ И ЗЛАКИ: гречка, рис, перловка, киноа, цельнозерновые хлеб и паста, мука.
  • БЕЛКИ: яйца, курица/птица, рыба и рыбные консервы (без сахара), морепродукты, икра, мясо (в идеале цельное).
  • ОРЕХИ И СЕМЕНА: семечки тыквы и подсолнечника, кунжут, семена льна, грецкий орех, миндаль, фундук, кешью, натуральные ореховые масла/пасты без сахара.
  • МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: молоко, сметана, йогурт (без сахара), творог, сыры.
  • ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ: замороженные смешанные ягоды и овощи, креветки и другие морепродукты.
  • ПРИПРАВЫ: оливки, вяленые помидоры, оливковое масло, песто, яблочный и бальзамический уксус.
  • РАЗНОЕ: сюда можно добавить продукты, которые не относятся ни к одной из категорий выше. Впрочем, возможно, от такой еды стоит отказаться.

Как быть с «вредными» продуктами

Любая здоровая диета не подразумевает полного отказа от «вредных» продуктов, которыми вы привыкли себя баловать. Поэтому в категорию «Разное» можно добавить чипсы, темный (или не очень) шоколад, печенье, мороженое и не только.

Обещаем, если вы будете отдавать предпочтение цельным и питательным продуктам, а guilty pleasures оставлять на десерт, сытости будет достаточно, чтобы не объедаться «любимыми продуктами», а есть их только по особым поводам или когда очень сильно захотелось.

Тема Статьи: