Рыба по-ярославски

Продукты

• Рыба – 800 гр.
• Картофель – 5-6 шт.
• Лук – 3-4 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Грибы – 400 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Сметана, майонез – по ½ стакана,
• Соль, специи, мука (для рыбы), растительное масло.

Рыбу нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить.

Грибы порезать и обжарить с луком.В форму, смазанную маслом, уложить слоями: тонко нарезанный картофель, рыбу, грибы, мелко порезанные огурцы. Залить смесью майонеза и сметаны, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 30-40 минут на 200 градусах.