21 октября, 2019 - 08:24
Продукты
- Белокочанная капуста 1 штука
- Свекла 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 головка
- Вода 1 л
- Сахар ½ стакана
- Крупная соль 2 столовые ложки
- Перец чили 1 штука
- Уксус 9%-ный 1 стакан
Нарезаем капусту, кому как нравится (в оригинале — крупными кусками). Нарезаем сырую свеклу, трем на крупной терке морковь, мелко — перец чили и чеснок. Все перемешиваем. Добавляем несколько горошков душистого перца. Утрамбовываем смесь в банку и заливаем рассолом. Для рассола наливаем воду, добавляем соль, сахар, доводим до кипения. Выключаем. Добавляем уксус. Банку закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре. Капуста готова через сутки.Храним в холодильнике.
Тема Статьи:
