2 июня, 2020 - 08:43
Продукты
- Баклажан — 4 Килограмма
- Чеснок — 6 Штук
- Уксус 3,5% — 500 Миллилитров
- Перец горький — 2-3 Штук
- Соль — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 100 Миллилитров
Баклажаны промойте и нарежьте кружками. Посолите их и оставьте на 1 час. Чеснок почистите. Обжарьте баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Сделайте маринад. Чеснок пропустите через пресс, перец измельчите в мясорубке. Соедините овощи вместе с уксусом. Чтобы он был нужной концентрации, его следует развести водой. Маринад хорошо перемешайте. Баклажаны обмакните в маринаде и утрамбуйте в банки. Закройте их крышками. Храните закуску в холодильнике.
Тема Статьи:
