Продукты
- Гречневая крупа - 80 г
- Вода -180 мл
- Филе минтая-200 г
- Морковь-50 г
- Лук-50 г
- Соль, перец-по вкусу
- Масло растительное-1 ст.л.
Филе минтая заранее достать из морозильной камеры. Морковь и лук очистить. Вымыть и просушить. Нарезать морковь небольшими по размеру брусочками, лук накрошить кубиками. Филе минтая нарезать средними по размеру кусочками. Подготовить сковороду с высокими бортами. Выложить в нее гречневую крупу. Поджарить несколько минут на небольшом огне, до легкого аромата. Сразу всыпать в крупу соль и перец. Теперь выложить в сковороду лук и морковь. По желанию вы можете использовать другие овощи по вкусу, например кабачок или баклажан. Поверх овощей выложить кусочки минтая. Залить в сковороду теплую воду. Прикрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Готовить гречку с рыбой 25 минут. Спустя время подавать ароматную кашу к столу, добавив зелень и свежие овощи на свой вкус. Очень вкусно будет с салатом из молодой капусты и огурца.
