Хлебцы с кокосовой стружкой и шоколадом
Продукты
- Стружка кокосовая — 60 г
- Джем (манго) — 70 г
- Изюм (желтый) — 30 г
- Шоколад темный (горький 75%) — 50 г
- Лимон — 0,5 шт
- Хлебцы — 1 упак.
Смешаем кокосовую стружку и изюм. В рецепте используется только цедра лимона. Натрем на мелкой терке цедру. Добавим в миску к кокосовой стружке. Перемешаем массу. Добавим джем, вместо джема можно взять любое повидло. Смешать все в миске. Возьмем форму, застелем пищевой пленкой. Выложим кокосовую стружку тонким слоем, она хорошо лепится и поставим в морозилку на 30 минут. Достаем кокосовую массу. Приготовим тонкие хлебцы. По форме хлебцов нарежем такого же размера кокосовую плитку. Уложим кокосовую начинку на хлебцы. Шоколад растопим на водяной бане. На кокосовую начинку положим второй хлебец. На хлебец нанесем тонкий слой шоколада. Украсим сверху кокосовой стружкой.
Салат с копчёной индейкой
Продукты
- Белок яичный — 4 шт
- Индейка (Копчёная) — 300 г
- Огурец — 4 шт
- Горошек зеленый — 1 бан.
- Сыр твердый — 100 г
Соус
- Сметана — 4-5 ст. л.
- Желток яичный — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
Яйцо отварить, делим белки от желтков, белки нарезаем соломкой. Огурцы нарезаем соломкой, индейку тоже нарезаем соломкой. В миске соединяем яйцо, огурцы и индейку, добавляем зелёный горошек. Готовим заправку: смешать яичный желток (желтки размять до однородного состояния), сметану, соль, перец по вкусу, 1 зуб чеснока и перемешаем. По желанию можно добавить зелень. Заправляем салат соусом, тщательно перемешать. На тарелку и выкладываем наш салат и сверху посыпаем тёртым сыром. Наш салат готов.
