Лосось на гриле

Продукты

• Укроп свежий (рубленый) - 3 ч. л.
• Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Чесночный порошок - 1/4 ч. л.
• Филе лосося - 1 шт. (600 г)
• Сахар коричневый - 1/4 стакана
• Куриный бульон - 3 ст. л.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Лук зеленый (мелкорезаный) - 3 ст. л.
• Лимон мелкий (резаный тонкими кружочками) - 1 шт.
• Лук репчатый (резаный тонкими кружочками) - 2 шт.
• Масло растительное для смазывания решетки гриля

Филе лосося посыпать солью, черным молотым перцем, чесночным порошком и укропом. Положить филе в большой пластиковый пакет с застежками. В небольшой миске смешать зеленый лук, коричневый сахар, соевый соус, куриный бульон и оливковое масло. Залить этой смесью лосось в пакете, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Положить пакет с рыбой в холодильник на 1 час, пару раз за это время встряхнув пакет. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Решетку гриля смазать растительным маслом. Филе лосося достать из пакета с маринадом и выложить на решетку гриля. На филе выложить кружочки лимона и лука, закрыть гриль крышкой и готовить лосося на гриле в течение 15-20 минут, до насыщенного золотистого цвета.